Dieta para embarazadas sin harinas

Las mujeres embarazadas deben cuidar su estado, el gluten pueden dar más elasticidad a la masa que se hace con la harina, por lo que cuando se produce la fermentación, el pan obtiene mayor volumen y una consistencia elástica y esponjosa que a todos nos gusta.

Aunque este proceso es súper sencillo y conocido, existen personas que al nacer o a través de los años pueden desarrollar alergia a este tipo de proteína, por lo que se hace imposible comer cualquier alimento o producto que lo contenga o derive del gluten.

Si entras el grupo de personas que no toleran el gluten, entonces debes llevar tu embarazo con cuidado, porque puede afectar el intestino delgado  y aquí es donde se lleva a cabo la absorción de los nutrientes, tu dieta debe ser estricta y correcta para brindarle al bebé las mejores circunstancias de desarrollo.

¿Que produce la intolerancia al gluten?

Esta es producida por una patología que inicia por la hipersensibilidad genética ciertas sustancias que son parte del gluten de trigo, cebada, avena y en el centeno, algunas pueden provocar alteraciones en el intestino, afectando la vellosidad y limitando la función de absorción de este.

Puedes tener varios síntomas mientras desarrollas este padecimiento, algunos pueden ser diarrea, cólicos, gases, flatulencias y dolores.

Para mejorar debes eliminar el gluten de tu dieta de forma permanente, por lo que es mejor que busques otras maneras de alimentarte de forma saludable, puedes hacerlo por ti y tu bebé.

Sigue estas recomendaciones y encontrarás grandes alimentos y recetas para innovar en casa sin necesidad de harina.

Alimentos que no puedes comer

Estos pertenecen al grupo de los cereales, son: e

  • La cebada
  • El trigo
  • El centeno
  • La avena

Sus productos derivados son los siguientes:

  • Salsas secas o elaboradas industrialmente
  • Cerveza
  • Caramelos de leche que contienen fécula
  • Pastas elaboradas con harina
  • Productos para reposteros
  • Galletas
  • Panes
  • Sopas instantáneas o en crema

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Asegúrate de leer muy bien las etiquetas de los alimentos y comidas que vas a comer, estos podrían tener una composición que pueda alterar tu salud y tu estado, lo que traería algunas consecuencias a tu salud y la del bebé.

Intenta mantener un control con tu doctor, él también te dará información sobre cuáles son los alimentos potenciales para comer.

Harinas que puedes comer sin riesgos para la dieta de embarazada.

  • Soja
  • Arroz
  • Maíz
  • Almidón puro del trigo